Antipasti 11

Primi 13

Secondi 12

Dolci 15

Pasta e cavolfiore

380 g pasta
500 g cavolfiore bianco
1 spicchio aglio

4 filetti di acciuga
3 cucchiai
 
olio extravergine di oliva
30 g grano padano

Lavare, tagliare a pezzi e lessare al dente il cavolfiore.
In una capiente padella far soffriggere l'aglio nell'olio. Aggiungere le acciughe e una volta sminuzzate il cavolo.
Nel frattempo cuocere la pasta al dente. Scolarla e versarla nella padella e amalgamare bene col cavolo.
Servire con abbondante formaggio grattuggiato.